Introduction Dans le cadre de ses prospectives sur les agro systèmes méditerranéens, le programme SICMED (Surfaces et Interfaces Continentales en Méditerranée) a souhaité initier un projet de recherche & développement sur l'adaptation de la gestion territoriale de l’eau et des sols dans les agro systèmes pérennes face aux changements globaux (climatiques, économiques, sociétaux) avec application au cas des systèmes viticoles de la vallée de l’Hérault. Les systèmes viticoles de la moyenne et basse vallée de l’Hérault constituent en effet un bon modèle de tels agro systèmes pérennes. La région languedocienne est marquée par des conditions climatiques typiquement méditerranéennes, avec alternance des périodes chaudes et sèches, parfois longues, et d’événements hydro-pluviométriques peu fréquents mais souvent intenses. Cette variabilité climatique appelle à identifier et évaluer, pour la gestion de l'eau dans les vignobles, des solutions pertinentes, mobilisant des techniques agricoles visant à optimiser l'eau de pluie ou de nouvelles ressources. D'autre part, la viticulture est fortement consommatrice de produits phytopharmaceutiques ce qui induit des risques environnementaux et sanitaires importants (contamination des eaux de surface et souterraines, dépassement des normes de potabilité, écotoxicité des milieux aquatiques). Par ailleurs, les crues et inondations induisent des risques sur les populations, et également sur la pérennité des vignes. Si le poids de la viticulture dans l'économie régionale est important, il n'en demeure pas moins que l'usage agricole de l'eau entre en conflit avec des usages non agricoles, notamment l'approvisionnement des populations en eau domestique en réponse à l'accroissement démographique que la région connaît. Enfin, la filière vitivinicole a connu de nombreuses transformations au cours du siècle dernier et s'adapte d'abord au marché du vin pour perdurer. Le bassin versant du fleuve Hérault apparaît a priori comme une zone intéressante : ce bassin est représentatif de la région Languedocienne sur le plan hydro-pédoclimatique-climatique et agricole et il est depuis de nombreuses années le lieu d'études scientifiques biophysiques, économiques et sociales. L'élaboration d'un projet portant sur les systèmes viticoles de la vallée de l’Hérault doit s'appuyer sur un état des connaissances et une analyse complète des enjeux de gestion et d'adaptations dans cette région, des informations disponibles sur les ressources en eau actuelles et projetées. L'état des lieux présenté dans ce rapport repose à la fois sur l'analyse de documents et de données du territoire de l'Hérault concernant la gestion des ressources en eau et sur des entretiens réalisés auprès des acteurs du territoire : les gestionnaires de l'eau, les services de l'état, les collectivité territoriales, l'interprofession agricole, la profession viticole et les professionnels de l'eau. Il a aussi conduit à la réalisation d'un Atelier rassemblant une partie des acteurs qui a permis de structurer un premier réseau autour du partage des enjeux identifiés sur ce territoire en vue du montage de futur(s) projet(s) de R&D.