6 dicembre - Scenari climatici per la viticoltura trentina: progettare le strategie di azione per un territorio montano
Il clima cambia, ormai è assodato, e continuerà la sua evoluzione verso condizioni ambientali sempre più lontane da quelle in cui il modo attuale di coltivare è nato e si è sviluppato. Nel caso della vite da vino, il legame con il territorio ed il suo clima, così fortemente connesso con il profilo del prodotto finale e con il suo mercato, è messo in discussione, in particolare per lo scenario futuro. Da qui la spinta ad intraprendere nuove azioni per l’industria vinicola, dall’uso del territorio, alla pratica in campo, alla tecnica enologica, all’immagine sul mercato. Abbiamo in queste poche righe delineato le motivazioni del progetto “Mediterranean Climate Vine and Wine Ecosystem” (MEDCLIV), progetto europeo co-finanziato da EIT Climate KIC e rivolto all’ecosistema viti-vinicolo dell’Europa mediterranea, includendo l’intero areale nazionale.
La FEM ha in programma per il 6 dicembre, presso la sua sede a S. Michele, un incontro dal titolo “Scenari climatici per la viticoltura trentina: progettare le strategie di azione per un territorio montano”. Un “Living Lab” è un laboratorio di proposizione di istanze e ricerca di soluzioni dal confronto delle diverse parti interessate al problema: aziende, ricerca, pubblica amministrazione, associazioni; l’argomento di questo “appuntamento zero” per un Living Lab in formazione sarà orientato alle problematiche della coltivazione della vite e della produzione di vino in ambiente alpino e montano, e specificamente rivolto alla realtà trentina. Gli argomenti che saranno affrontati si possono così riassumere:
- la coltivazione della vite in area montana può dare opportunità di adattamento ad un clima diverso spostando i vigneti in aree più fresche?
- alla luce dell’evoluzione delle condizioni climatiche, l’introduzione di varietà diverse da quelle attualmente coltivate in Trentino è una risposta conveniente? Si ritiene in alternativa che si dovrà considerare la produzione di vini con profili diversi da quelli attuali?
- in un contesto di cambiamento, sarà utile ripensare ai disciplinari delle DOC?
- quali sono gli scenari probabili per le varietà autoctone?
- quali richieste la filiera viti-vinicola trentina avanza alla pubblica amministrazione per affrontare questi temi?
La mattinata sarà strutturata in due parti.
- La prima parte, introduttiva, dedicata a mettere a fuoco la risposta della viticoltura trentina al quesito “dove coltivare”, in considerazione delle implicazioni generate dal cambiamento climatico in atto e nei suoi attesi sviluppi.
- In una seconda parte, in forma di dialogo interattivo con il pubblico, i partecipanti definiranno all’interno del gruppo gli aspetti da approfondire di maggior interesse, impostando un percorso condiviso mirato ad affrontare le questioni emerse.
Dettagli sul programma e iscrizione sulla homepage di FEM. Link diretto qui.
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FEM - Fondazione Edmund Mach
The Edmund Mach Foundation promotes and carries out research, scientific experiments, education and training activities as well as providing technical assistance and extensions services to companies
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MEDCLIV (Mediterranean Climate Vine & Wine Ecosystem)
Le projet MEDCLIV a pour objectif de soutenir et multiplier la co-construction de chemins d'adaptation de la filière vigne et vin au changement climatique, à travers des ateliers participatifs locaux dans plusieurs pays méditerranéens.