Num contexto de escassez de recursos hídricos, uma forma de adaptação às mudanças climáticas pode envolver a redução da densidade das plantações. Isso é especialmente válido para vinhas não irrigadas. A observação e modelagem do balanço hídrico em uma parcela mostra que vinhas de baixa densidade não irrigadas são significativamente menos vulneráveis ​​à seca, em comparação com vinhas de média ou alta densidade. Uma medida de adaptação pode ser, portanto, aumentar o espaço entre as fileiras ao plantar novas parcelas.

Observe que a diferença é menos perceptível (mas ainda existente) em solos com baixa reserva de água útil. A redução da densidade de plantio, no entanto, tem consequências na produção, com expectativa de redução na produtividade. No entanto, de acordo com um estudo realizado em Bordéus e Avinhão, o impacto económico é positivo: a margem bruta por hectare aumenta graças à redução dos custos de produção, em particular no caso das vinhas de baixo valor (em € / kg).

Aumentar o espaço entre filas é, portanto, potencialmente uma boa maneira de continuar a cultivar vinhas em terras muito secas, sem irrigação. Em comparação com a poda em copo, outra técnica de adaptação, esta medida tem a vantagem de permanecer adequada às ferramentas de mecanização existentes.

Esta técnica é, no entanto, até à data, muito pouco documentada por viticultores e organizações técnicas e científicas, embora seja regularmente mencionada. Também deve ser lembrado que, no contexto da produção de uma denominação, a densidade mínima é fixada pelas especificações. Este regulamento, então, limita o desenvolvimento de tal inovação.

Fonte:

(1) Reduced density is an environmental friendly and cost effective solution to increase resilience to drought in vineyards in a context of climate change, Van Leeuwen et al., 2019