Gestão de graus alcoólicos
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Ligações relacionais
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KEY NORISOPRENOID COMPOUNDS IN WINES FROM EARLY-HARVESTED GRAPES IN VIEW OF CLIMATE CHANGE
The link between grape ripening, seasonal trend and wine aroma was investigated in Barbera and Pinot Noir wines produced with early harvested grapes cultivated in Piedmont, Italy
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UMR SPO - Sciences Pour l'Oenologie
Les recherches menées au sein de l'UMR SPO visent à mieux comprendre les mécanismes impliqués lors de l'élaboration du vin.
