Comment adapter notre viticulture à l'évolution du climat ?
La Vigne et le Vin : témoins du Changement Climatique
La vigne cultivée pour produire du vin (Vitis vinifera) est très sensible aux variations du climat qui influencent le rendement, la composition des raisins et la qualité des vins qui en sont issus. Depuis plusieurs millénaires les viticulteurs ont pris en compte cet effet climat pour choisir l’emplacement des vignobles, les cépages et les techniques, mais aussi pour différencier la qualité des vins selon des “terroirs” ou “millésimes”. Mais par son ampleur et son accélération, le changement climatique vient bouleverser les pratiques viticoles et la production de vin.
Relations
- Network
- List
- Geolocation
- More
Adaptation of a grape variety thanks to genetic variability: the clone
The clones of grape varieties come from successive cuttings.
- More
French National Research Institute for Agriculture and Environment- INRAE
First ranking research institute in agriculture in Europe, second worldwide agricultural science provider, the INRA conducts researches concerning major society stakes.
- More
InterLoire
InterLoire, l’interprofession des vins du Val de Loire, est née de la volonté des vignerons et négociants de défendre et développer leurs 50 appellations, dénominations et IGP, ratifiées par décrets.
- More
ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
L'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, est un pôle pluridisciplinaire de recherche, d'enseignement supérieur et de développement pour relever les défis de l'industrie du vin de demain.