La SICAREX Beaujolais, centre de recherche viti-vinicole a installé ses cuveries expérimentales au Domaine du « Château de l'Eclair » (domaine crée à la fin du 19ème siècle).

Depuis 1981, la SICAREX Beaujolais organisme de recherche appliquée soutenu par les professionnels vinifie les vendanges du « Château de l’Eclair ». Elle peut ainsi expérimenter les pratiques viticoles et œnologiques innovantes et préparer ainsi l’avenir du vignoble, avec un souci permanent de qualité des produits et de la préservation de l’environnement et de la santé du consommateur.

http://www.chateaudeleclair.com