Maison des Vins de Gaillac
81600 Gaillac
Situé dans le Sud-Ouest de la France, au cœur de la région Midi Pyrénées, Gaillac fait partie de la grande famille des « Vins du Sud-Ouest » qui regroupe 17 AOC et 12 IGP. En effet, entre les vignobles de Bordeaux et du Languedoc-Roussillon, les régions Aquitaine et Midi-Pyrénées ont su perpétuer leur vocation vinicole. Aujourd’hui, le vignoble du Sud-Ouest s’étend sur 500 kilomètres entre l’Aveyron et le Pays Basque. Le vignoble de Gaillac se trouve à 50 km à l’est de Toulouse dans le nord du département du Tarn
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Compte-Rendu du forum Prospective Vigne et Vin - projet Laccave à Bordeaux le 24 novembre 2016
Des scénarios pour réfléchir à l’avenir de la filière Vigne et Vin dans le contexte du changement climatique (Bordeaux)