7ième édition de son séminaire « Vins et Environnement » de l'ISVV
Mercredi 18 octobre - 14h30 à 17h30 - ISVV, Villenave d'Ornon (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, 210 Chemin de Leysotte, 33140, Villenave d’Ornon)
Cette rencontre a pour objectif de balayer l'état des connaissances scientifiques actuellement disponibles et d'engager la discussion autour des attendus, des limites et des stratégies qui sont opérés avec différents acteurs de la filière et institutionnels.
Programme :
Les critères de choix de cépages adaptés à un climat plus chaud et plus sec pour le Bordelais
Cornelis (Kees) van Leeuwen, Professeur HDR en viticulture, UMR EGFV, Bordeaux Sciences Agro, ISVV, INRAE
Expression fruitée des vins rouges issus de cépages potentiellement adaptés au changement climatique
Etude comparative avec les cépages «traditionnels» plantés à Bordeaux
Georgia Lytra, Maître de conférence en œnologie, UMR Œnologie, Bordeaux Sciences Agro, ISVV, INRAE
Justine Garbay, Etudiante en thèse, UMR Œnologie, Bordeaux Sciences Agro, ISVV, INRAE
Interventions suivies d’une table ronde animée par Gilles Brianceau avec la participation :
Jean Baptiste Duquesne – Propriétaire et vigneron, Château Cazebonne
Victoria Sichel – Responsable R&D, Château Pétrus
Romain Warneys – Chargé d’études changement climatique et matériel végétal, Chambre d’agriculture de la Gironde
Olivier Zekri – Directeur adjoint, Novatech
Les inscriptions sont gratuites et obligatoires.
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ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
L'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, est un pôle pluridisciplinaire de recherche, d'enseignement supérieur et de développement pour relever les défis de l'industrie du vin de demain.