Vinovert
La demande en vins naturels et bio est en croissance depuis plusieurs années sur de nombreux marchés. Les consommateurs s'attachent de plus en plus à des valeurs environnementales et sociétales garantissant un développement pérenne et des produits sains. Pour autant, la mise à disposition de vins qualitatifs sur ces marchés ne se fait pas simplement. Plusieurs barrières doivent être levées, elles sont à la fois techniques et sociales.
Vinovert est un consortium d'acteurs de la recherche et des métiers du vin (16 partenaires à travers l'Espagne, le Portugal et la France). Ils se sont alliés pour répondre à cette demande. Vinovert stimule et évalue la création de vins naturels.
Le projet inclut :
- la conception et le test de cépages résistants,
- le développement de vins limitant les intrants et les apports chimiques,
- la création de vins tests,
- et à chaque étape du processus, l'implication des professionnels et des consommateurs dans l'évaluation de ces vins.
Vinovert est un projet européen coordonné par le Gretha (Groupe de recherche en économie théorique et appliquée, CNRS/Université de Bordeaux) et financé par le programme Interreg SUDOE qui soutient le développement régional dans le sud-ouest de l'Europe par le biais du Fonds Européen de Développement Régional (FEDER).
Avec le support de Agro Valo Méditerranée (équipe mutualisée INRA, INRA Transfert et Montpellier SupAgro)
Relations
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ADVID - Association pour le Développement de la Viticulture Duriense
ADVID (Association pour le Développement de la Viticulture dans la Région du Douro) est une organisation à but non lucratif créée en 1982 dans le but de contribuer à la modernisation de la viticulture.
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INRAE - Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement
INRAE, l’Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement est né le 1er janvier 2020. Il est issu de la fusion entre l’Inra et Irstea
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ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
L'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, est un pôle pluridisciplinaire de recherche, d'enseignement supérieur et de développement pour relever les défis de l'industrie du vin de demain.
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Les Vignerons de Tutiac
Premier producteur de vin d’appellation d’origine contrôlée en France et le leader des Côtes de Bordeaux