Il portinnesto introdotto in viticoltura per evitare gli effetti dell’attacco alle radici di V.vinifera da parte della fillossera è la parte della pianta bimembre che media  le esigenze della parte aerea della pianta con il terreno. La selezione dei genotipi con la funzione di portinnesti è fatta essenzialmente in base alla tolleranza manifestata verso gli attacchi della filossera e solo dopo si valutano i diversi comportamenti di maggiore o minore tolleranza agli stress abiotici, come la capacità di  vegetare al meglio in condizioni di pH sfavorevole del terreno, la presenza di CaCO3, l’efficienza all’assorbimento dei nutrienti e la gestione dell’acqua disponibile nel terreno.

Rispetto allo stress idrico ci sono due comportamenti fisiologici dei genotipi uno di tipo conservativo (in mancanza di H2O gli stomi si chiudono ma non è attiva la fotosintesi) e il secondo di tipo adattativo (il genotipo riesce a modificare l’apertura degli stomi in funzione dell’acqua disponibile e riesce a svolgere attività fotosintetica). Altro fattore importante è l’angolo geotropico delle radici, quelli più elevati mantengono le radici più superficiali in zone del terreno con meno disponibilità di acqua, mentre quelli che hanno angolo geotropico più ridotto avranno le radici che si svilupperanno più vicine alla proiezione del fusto ma in profondità esplorando zone del terreno generalmente più dotate di acqua. Oggi i portinnesti disponibili si possono distinguere per i diversi comportamenti, con gli ibridi V.Rupestris X V.Berlandieri più adatti alle zone siccitose, mentre nei nuovi genotipi il portinnesto M4 (41 B X Rassenguier 1, V. berlandieri ) risulta particolarmente adatto alle situazioni di stress idrico.

Davide Bianchi, Daniele Grossi, Giovambattista Simone Di Lorenzo, Yang Zi Ying, Laura Rustioni, Lucio Brancadoro. Phenotyping of the “G series” Vitis hybrids: First screening of the mineral composition, Scientia Horticulturae, Volume 264, 2020, 109155, ISSN 0304-4238, https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.109155

Davide Bianchi, Daniele Grossi, Davide T.G. Tincani, Giovambattista Simone Di Lorenzo, Lucio Brancadoro, Laura Rustioni, Multi-parameter characterization of water stress tolerance in Vitis hybrids for new rootstock selection, Plant Physiology and Biochemistry, Volume 132, 2018, Pages 333-340, ISSN 0981-9428, https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.09.018.

I Portinnesti della serie M e la risposta della vite al cambio climatico  https://fondazionebanfi.it/php/dl.php?id=341&md=2792