Balanço de carbono na Vinha
As vinhas são culturas permanentes e a gestão do solo entre linhas é normalmente limitada, deixando uma grande parte do solo sem perturbações, muitas vezes coberto por erva. O carbono acumulado pela vinha como nova biomassa pode ser dividido em carbono a curto prazo (uvas e tecidos anuais) e carbono a longo prazo (biomassa perene acima e abaixo do solo). A parte da absorção de carbono a curto prazo relacionada com os frutos colhidos deve ser retirada do balanço, mas os tecidos anuais podem permanecer no ecossistema se, após a poda, forem deixados no solo, onde podem acumular-se como resíduo, contribuindo para aumentar o stock de carbono orgânico do solo (Montanaro et al., 2017). De facto, a aplicação de práticas conservadoras de gestão na viticultura (por exemplo, retenção de resíduos da poda, não lavoura, cultivo entre fileiras) demonstrou melhorar o stock de carbono na camada superior do solo (Agnelli et al., 2014, Wolff et al., 2018). Estudos a longo prazo que medem a troca líquida de CO2 entre a vinha e a atmosfera confirmaram que, numa base anual, o ecossistema da vinha pode funcionar como um sumidouro líquido de carbono (Pitacco e Meggio, 2015, Vendrame et al., 2019) e que a gestão conservadora do solo (sem mobilização do solo e cobertura de erva) desempenha um papel crucial na melhoria do seu potencial de absorção de carbono (Tezza et al., 2019).
Estes resultados dão oportunidade à viticultura de aumentar a sua sustentabilidade ambiental, desempenhando um papel activo na absorção do mais importante gás com efeito de estufa da atmosfera. Além disso, o balanço de carbono no campo poderia ser contabilizado no cálculo da pegada de carbono, reduzindo o impacto ambiental da produção do vinho.
Por Nadia Vendrame (University of Trento, C3A) nadia.vendrame@unitn.it
Referências
Agnelli, A., Bol, R., Trumbore, S.E., Dixon, L., Cocco, S., Corti, G., 2014. Carbon and nitrogen in soil and vine roots in harrowed and grass-covered vineyards. Agric. Ecosyst. Environ. 193, 70-82. https://doi.org/10.1016/j.agee.2014.04.023
Montanaro, G., Tuzio, A.C., Xylogiannis, E., Kolimenakis, A., Dichio, B., 2017. Carbon budget in a Mediterranean peach orchard under different management practices. Agric. Ecosyst. Environ. 238, 104-113. https://doi.org/10.1016/j.agee.2016.05.031
Pitacco, A., Meggio, F., 2015. Carbon budget of the vineyard - A new feature of sustainability. BIO Web Conf. 5, 1024. https://doi.org/10.1051/bioconf/20150501024
Tezza, L., Vendrame, N., Pitacco, A., 2019. Disentangling the carbon budget of a vineyard: The role of soil management. Agric. Ecosyst. Environ. 272, 52-62. https://doi.org/10.1016/j.agee.2018.11.002
Vendrame, N., Tezza, L., Pitacco, A., 2019. Study of the Carbon Budget of a Temperate-Climate Vineyard: Inter-Annual Variability of CO2 Flux. Am. J. Enol. Vitic. 70, 34–41. https://doi.org/10.5344/ajev.2018.18006
Wolff, M.W., Alsina, M.M., Stockert, C.M., Khalsa, S.D.S., Smart, D.R., 2018. Minimum tillage of a cover crop lowers net GWP and sequesters soil carbon in a California vineyard. Soil Tillage Res. 175, 244–254. https://doi.org/10.1016/j.still.2017.06.003
Zanotelli, D., Vendrame N., López-Bernal, A., Caruso, G., 2018. Carbon sequestration in orchards and vineyards. Italus Hortus 25 (3), 13-28. https://doi.org/10.26353/j.itahort/2018.3.1328
External links
https://en.lifevitisom.com/documents
VITISOM LIFE project webpage with documents about sustainable soil management and organic fertilization in viticulture
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