Prilagoditev sorte grozdja na podlagi genetske spremenljivosti: klon

  1. NAZAJ
Image

S spreminjanjem zasajenih sort se je mogoče boriti proti podnebnim učinkom kot so suša, vročina, spremembe sestave jagodičja, prezgodnja zrelost, selitev žuželk / bolezni. Raziskovalna sfera in vinska industrija razvijajo več strategij, od ustvarjanja sort (na primer hibrida grozdne sorte) do uvoza sort, ki izvirajo iz bolj južnih regij.
Zlasti je mogoče izkoristiti gensko spremenljivost, ki obstaja znotraj iste sorte grozdja. Govorimo o različnih klonih (ki so posledica zaporednih cepičev), od katerih so nekateri na primer nekoliko kasnejši ali povzročijo več kislosti, hkrati pa imajo enake splošne aromatične in agronomske lastnosti. Ta možnost je v Burgundiji privilegirana pri modrem pinotu, tamkajšnji glavni rdeči sorti, zastopani z veliko kloni.
Klon je cepič iz obstoječe trte, ki je cepljen na koreninsko podlago. Trta je izbrana zaradi posebnih lastnosti, ki jih želi pridelovalec izkoriščati, kot je povečana odpornost na bolezni ali kakovost grozdja. Ker potaknjenec izvira neposredno iz druge trte in ni posledica križanja dveh rastlin, je potaknjenec genetsko enak svoji "matični trti". Klonska izbira je dolg postopek. Od raziskav, opravljenih na starih nasadih ali predizbora iz regionalnih genetskih bank, do odobritve klona in njegovega razmnoževanja traja povprečno 15 let. Genetska selekcija predstavlja drugi vidik klonske selekcije, ta postopek je obvezen in dopolnjuje zdravstveno izbiro. Genetska selekcija se izvaja v petih korakih:

  1. Raziskave starih trt ali predhodna izbira iz genetskih bank
  2. Kulture v posodah
  3. Študijska zbirka
  4. Analiza vseh podatkov in zahteva za odobritev
  5. Analiza performanse nasada

Ker pa je genetska variabilnost med kloni iste sorte grozdja še vedno omejena, so možnosti za prilagajanje precej majhne.

Viri: 

https://www.winemag.com/2019/11/13/what-are-grape-clones/ 

https://plantgrape.plantnet-project.org/en/ 

https://plantgrape.plantnet-project.org/bundles/plantnetgrape/documents/Selection_clonale_en.pdf 

Povezave

  • Omrežje
  • Seznam
  • Geolokacija