Changement climatique Quels seront les déterminants du choix du matériel végétal ?

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Introduction

Selon le récent rapport du

groupe international d’experts

sur le changement climatique

(IPPC, 2013), les modifications

du climat depuis le début du

XXe siècle sont sans équivoque

et vont se poursuivre. En plus

des efforts pour limiter les émissions

de gaz à effet de serre, il est

d’ores et déjà nécessaire d’envisager

des solutions d’adaptation.

Pour la viticulture, l’adaptation

représente un enjeu majeur, afin

de maintenir au moins à court et

moyen terme des profils de vins

proches de ceux produits aujourd’hui

(Ollat et Touzard, 2014).

À moyen terme, le matériel végétal

– cépages et porte-greffes – est

une composante déterminante

des solutions à envisager. Les

caractères à cibler sont principalement

la phénologie, l’évolution

de la composition biochimique

du raisin en réponse aux paramètres

du climat, notamment la

température, et l’adaptation à la

sécheresse.


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Contacter la personne référente : Laurent Torregrosa