Experimentação de métodos de condução da vinha

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A agricultura em geral evolui numa escala de tempo que lhe é específica: as das estações, anos, rotação de culturas. Ao ritmo de vida e ao itinerário técnico a ela aplicado. Em cada cultura, esse tempo é específico para as espécies cultivadas.

 

 
A videira é uma espécie cultivada há muito tempo. Amadurece ao longo dos anos e requer condições pedoclimáticas muito específicas para se adequar. É por isso que a experimentação nesta área também deve ser considerada ao longo do tempo. Algumas áreas agora permitem o teste de novas práticas, métodos de condução ou variedades de uvas. Estas áreas de experimentação e demonstração produzem conhecimentos significativos que beneficiam toda a indústria vinícola.
 
Essas áreas de teste são importantes para considerar a adaptação às mudanças climáticas à escala regional: os níveis de adaptação podem ser avaliados separadamente, como as castas, o método de cultivo ou irrigação, gestão do solo, itinerários técnicos (datas de poda, folha decapagem, data de colheita, etc.) entre outros. Estes espaços também podem permitir a comparação de sistemas vitivinícolas inovadores combinando vários níveis, em abordagens de ciência participativa.

 A experimentação pode ser iniciada por diferentes actores, e muitas vezes envolvendo vários actores associados. Usualmente existe:

- a investigação pública em viticultura e as parcelas experimentais (institutos nacionais de investigação);

- Associações, autoridades locais, e produtores articulados em torno de um projecto. 

No entanto, a própria organização do espaço de experimentação e dos seus actores pode constituir uma inovação, e novas abordagens e actores podem vir a ser incluidos neste diagrama.


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