"Sortni vzvod": ustvarjanje ali uvajanje novih sort v vinogradništvu
Neugodni vplivi podnebja, ki jih je mogoče preprečiti s spreminjanjem zasajenih sort, so: suša, visoke temperature, spreminjanje sestave grozdja, zgodnje zorenje, selitev žuželk/bolezni in ekstremni podnebni dogodki. Raziskovalci in vinska industrija razvijajo različne strategije, od ustvarjanja sort (na primer hibrida sort grozdja) do uvoza sort, ki izvirajo iz najjužnejših regij. Tu je bolj podrobno obravnavana predvsem strategija ustvarjanja sort.
Zlasti je mogoče izkoristiti gensko spremenljivost, ki obstaja znotraj iste sorte grozdja. Nato govorimo o različnih klonih (ki so posledica zaporednih cepičev), od katerih so nekateri na primer lahko nekoliko poznejši ali imajo višjo stopnjo kislosti, hkrati pa imajo enake splošne aromatične in agronomske lastnosti. Ta možnost je v Burgundiji naklonjena modremu pinotu, glavni sorti grozdja za rdeča vina, ki ima veliko klonov. Toda genetska variabilnost je kljub temu omejena med kloni iste sorte grozdja, zato so možnosti za prilagajanje precej majhne.
Lahko križamo obstoječe sorte trte: tako sta leta 1961 INRA in Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier ustvarila sorto Marselan iz Grenacheja in Cabernet Sauvignona, ki je danes zasajena v vinogradih Languedoc, doline Rone ali Španije, kjer kaže dobro odpornost na sušo.
V Italiji je bilo v nacionalnem registru vinskih sort registriranih več novih sort, ki prihajajo iz različnih programov genskega izboljšanja vinske trte. Zlasti nove sorte, pridobljene pri fundaciji E. Mach s tehniko križanja med sortami V. vinifera in z genotipi, ki so tolerantni na peronosporo in pepelasto plesen, predstavljajo selekcijske značilnosti, ki ustrezajo razmeram zaradi podnebnih sprememb kot obdobje zorenja.
Druga rešitev je uspešno križanje trte Vitis vinifera z divjimi vrstami (druge vrste iz rodu Vitis) z zanimivimi prilagoditvenimi lastnostmi (govorimo torej o hibridih). Ta možnost odpira več perspektiv, zlasti istočasno prilagajanje podnebnim spremembam in odpornosti proti boleznim, za katere so geni prisotni v divji vinski trti, kar omogoča občutno omejitev uporabe pesticidov.
Genetika vinske trte je z izbiro sorte, ki jo bomo zasadili v določenem vinogradu, prvi vzvod za večjo odpornost na podnebne spremembe. Potencialno zagotavlja boljše preživetje vinske trte, pa tudi boljšo kakovost in donos pridelanega vina.
Testiranje in uvajanje obstoječih, starih ali gojenih sort grozdja v drugih regijah je strategija, ki jo do določene mere uporabljena v vseh regionalnih vinogradih.
Povezave
- Omrežje
- Seznam
- Geolokacija
- Podrobnosti
Participation de deux projets du programme VINID'OCC : Innovation variétale & changement climatique au SITEVI
- Podrobnosti
« Accompagner l’innovation variétale en Occitanie dans un contexte de changement climatique et de réduction des intrants »
- Podrobnosti
Un article dans TheConversation montre que face au changement climatique les vins d'appellation doivent s'appuyer sur une cogestion adaptative de leur terroir
- Podrobnosti
Adaptation à long terme au changement climatique en viticulture et en oenologie
Le projet LACCAVE avait pour objectif d’étudier les impacts du changement climatique sur la vigne et le vin et les adaptations pour les vignobles français. Un réseau de 23 laboratoires a été créé.
- Podrobnosti
Changement climatique et adaptation de l'encépagement en Languedoc Roussillon
Intervention de Jean-Michel Boursiquot aux 9e Entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon du 24 Janvier 2018
- Podrobnosti
Changement climatique: quels cépages étrangers pour la corse
Le document présente les fiches réalisées par le centre recherche viticole pour la Corse (CRVI) sur 14 cépages "étrangers" qui pourraient être ^plantés en Corses pour adapter son vignoble au changement climatique, et des informations sur les impacts du changement climatique sur ce
- Podrobnosti
Comment adapter notre viticulture à l'évolution du climat ?
Documentation de la rencontre "Rendez-Vous TechniLoire" organisée le 17 novembre 2016.
- Podrobnosti
De la liane sauvage à la vigne de l'avenir
Film Documentaire
- Podrobnosti
Diversity buffers winegrowing regions from climate change losses
Study of the potential of cultivar diversity on adaptation
- Podrobnosti
INRAE - Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement
INRAE, l’Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement est né le 1er janvier 2020. Il est issu de la fusion entre l’Inra et Irstea