Strategija in upravljanje podjetja
Te strategije se lahko uporabljajo kadar vplivi podnebnih sprememb ali drugih groženj vplivajo na dobrobit vinarskega posestva, vinogradnika ali drugega podjetja v vrednostni verigi in ni mogoče uporabiti nobenega drugega tehničnega vzvoda, da bi izboljšali poslabšan ekonomski rezultat podjetja zaradi na primer spremenljivega ali zmanjšanega pridelka.
V nasprotju z bolj strateškimi ali transformacijskimi spremembami, lahko ukrepe te vrste smatramo kot obrobne ali postopne prilagoditve. Ti ukrepi so dejansko enaki tistim, ki si jih lahko omislimo, ko je treba podjetje optimizirati, da se zagotovi njegova trajnost.
Ti vzvodi so:
- znižanje stroškov, čeprav bi lahko bil ta vzvod že preučen in morda ne more ponuditi dodatnih izboljšav. Zmanjševanje vložkov lahko v določenih primerih vpliva na raven produktivnosti, zato je potrebno to možnost natančno preučiti;
- izboljšanje cen ob hkratnem napredku kakovosti nasadov ali vin in povezovanju tržnih prizadevanj za prepoznavanje napredka kakovosti;
- povečanje drugih vrst prihodkov: usmerjanje k prihodkom izven kmetijstva (na primer enoturizem), sklepanje pogodb za posebne programe (plačilo za okoljske storitve) ali kandidiranje za subvencije (kmetijsko-okoljski ukrepi);
- usmerjanje k različnim strategijam obvladovanja tveganj.
Med običajnimi možnostmi obvladovanja tveganj so sklepanje pogodb ali razširitev področij, ki jih pokrivajo zavarovalne police. Obstajajo raznovrstne zavarovalne police, ki se razlikujejo glede na države: zavarovanje na pridelek ali na kmetijo, za več tveganj ali za posebna tveganja (npr. toča ali več tveganj v Franciji); zavarovanje na osnovi indeksov itd.
Druge strategije obvladovanja tveganj so samozavarovanje (možnost kapitalskih rezerev v primeru slabega pridelka/ leta).
Na ravni politike ali sektorja so strategije, kot je ’’obseg odškodnine’’, v Franciji ’’volume de compensation individuel’’ možnosti, kako zadržati presežek, proizveden v določenem letu, za pokritje tveganja manjših količin pridelka v naslednjem letu.
[v izdelavi]
Avtor: Nina Graveline
Povezave
- Omrežje
- Seznam
- Geolokacija
- Podrobnosti
A Cognac, la coopérative Océalia a rassemblé Atekka (filiale d’InVivo et ex Bioline Insurance) et Understory, un fournisseur de solutions pour les risques météorologiques extrêmes, pour offrir à ses adhérents une solution innovante à changement climatique.
- Podrobnosti
GeSoVit - Innovazioni per la gestione sostenibile del vigneto e per la definizione dei criteri di certificazione di sostenibilità ambientale per l'azienda vitivinicola
Adozione di nuove pratiche per una generale riduzione dell’impatto ambientale e protocolli propedeutici e funzionali per la certificazione di sostenibilità ambientale dell’azienda vitivinicola
- Podrobnosti
INRAE - Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement
INRAE, l’Institut national de recherche en agriculture, alimentation et environnement est né le 1er janvier 2020. Il est issu de la fusion entre l’Inra et Irstea
- Podrobnosti
LACCAVE 2.21
Vers des systèmes viti-vinicoles intégrés et résilients pour faire face au changement climatique
- Podrobnosti
Les vins d'appellations vont-ils disparaître ou renaître avec le changement climatique ?
En France, plus de de 90% de la production des vins est signalée par des indications géographiques, AOP ou IGP, mais le changement climatique vient remettre en cause les liens construits historiquement entre es vins et leurs territoires, inscrits dans des cahiers des charges.
- Podrobnosti
Unité Mixye de Recherche INNOVATION
l'UMR Innovation vise à produire des connaissances et contribuer aux débats scientifiques et sociétaux sur les processus d’innovation qui participent aux transformations des systèmes agricoles et alimentaires, face aux enjeux globaux, dont le changement climatique