Les vins d'appellations vont-ils disparaître ou renaître avec le changement climatique ?

Un article publié par Jean-Marc Touzard et Nathalie Ollat dans TheConversation montre que face au changement climatique les vins d'appellation sont menacés à la fois par des stratégies conservatrices ou trop technologiques. Mais une autre voie reste possible : la cogestion adaptative d'un terroir et des ses vins. Voir l'Article
Relaciones
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Cambio de las prácticas agronómicas en viticultura
Después de la estrategia de elección varietal, la adaptación al cambio también depende de la forma de cultivar cada variedad, lo que implica complejas compensaciones.
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Colaboración y enfoques participativos respecto al cambio climático
Una gran diversidad de causas contribuyen directa e indirectamente a este problema. A menudo resulta útil utilizar un entorno de colaboración, en el que todas las partes interesadas puedan implicarse activamente y participar en el diseño de las acciones
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El riego de la viña
Presentación de las cuestiones que se plantean al considerar riego de la viña
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Gestión del suelo
La gestión del suelo puede limitar los riesgos asociados al cambio climático y tener efectos mitigadores.
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INAO - Institut National de l'Origine et de la qualité
Fort de son expertise forgée depuis près de 80 ans, l'INAO assure la reconnaissance et la protection des signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine des produits agricoles, agroalimentaires et forestiers.
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Institut National de la Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement
INRAe Centre d'Occitanie
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Reorganización de las plantaciones de viñedos
Los viticultores pueden jugar con la ubicación de sus parcelas aprovechando la heterogeneidad de su terruño o de nuevas zonas que se han vuelto favorables al cultivo de la vid para la elaboración de vino.
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Selección genética de variedades de vid más resilientes al cambio climático
Al igual que para cualquier otro cultivo, controlar el origen y la herencia de una vid es una forma importante de mejorar tanto su resistencia a los peligros como la calidad de las uvas que produce.