Reducir las emisiones de CO2 en bodega

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El viticultor puede tomar una serie de medidas en la bodega para reducir estas emisiones de CO2:

La vinificación:

  • Control de la energía durante la vinificación, sistema de control de la temperatura, etc.
  • Captura de CO2 durante la vinificación
  • Embotellado, elección del material de embotellado:
    • Botellas:
      • una botella más ligera permite limitar les emisiones durante el transporte
      • La forma de la boutella es una herramienta para optimizar el almacenamiento y de la paletización de las cajas. 
      • El color de la botella: cuanto más oscuro sea el color, más posibilidades hay de añadir vidrio de desecho reciclado. La adición del reciclado reduce las emisiones de CO2 durante la fabricación de la botella. 
  • Etiquetas: Soporte de impresión, papel cristal, adhesivo, tintas:
    • Elección del soporte de impresión: papel de origen común, de origen biológico, reciclado, peso del papel.
    • La tinta: la impresión digital ahorra energía gracias a un registro más rápido.
    • El formato de la etiqueta: una etiqueta más pequeña utiliza menos papel y tinta.
    • El menor peso base del papel glassine permite una mayor flexibilidad en la etiquetadora y un menor volumen de rollo de etiquetas para el mismo número de etiquetas.
  • Tapones - sistemas de cierre:
    • Tapones parcialmente fabricados con corcho reciclado (subproductos)
    • Tapones de monopolímero compostables o fáciles de reciclar
    • Tapones derivados de la caña de azúcar
  • Cajas:
    • Reflexión sobre el papel, superficie utilizada, gramaje, todo ello influirá en el peso y el volumen por lo tanto la paletización
    • El mismo reflejo en las cuñas del cartón (concepto, materiales)

Autor: Maddy Tintinger

Si quieres contribuir a esta solución, contacta con: contact@vineas.net 


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